本期內容簡介

封面故事
藏在紫色花朵下的東方維他命
民國40年代,當時整片樂合安通山上,看不到一顆檳榔樹,全都是花蓮縣玉里鎮特用作物產銷班第三班班員張再進的父親種植的中藥材,這些作物對於養生保健很有幫助,加上無需再仰賴進口,因此讓張再進開始對種植丹蔘產生興趣。

丹蔘種植的區域,主要分布在玉里「樂合」與「安通」一帶。秋冬玉里的陽光,雖然還有一些熾熱,但已經不像夏日的陽光那麼猛烈。隨著山路蜿蜒,一路盤旋而上,從大馬路到羊腸小徑,一連好幾天的大雨,絲毫沒有給這個區域帶來影響,農地沒有濕滑、泥濘。
張再進分享了田間管理:「為什麼我們要到山上來種丹蔘?因為這裡是山坡地,有一點坡度適合排水,只要把農地整理成有點坡度的區域,在排水上就沒有問題。其實,只要了解丹蔘的習性,種植並未想像中困難。」