豐年 112/04/15 [第73卷4期]:抗旱不妥協 臺灣春茶風土學

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其他題名:Harvest semi-monthly

作者:豐年編輯部編輯

出版年:2023.04

出版社:豐年社

出版地:臺北市

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本期內容簡介

臺灣春茶風土學 抗旱不妥協
俗話說「春分有雨是豐年」,茶芽遇水則發,這時所製茶葉,滋味鮮爽,香氣濃郁。然而氣候變遷帶來莫大衝擊,今年以來2~3月乾旱嚴重,春茶受損程度超過3成。茶業改良場集結一流人才,積極因應極端氣候,投入抗旱品種選育,將茶園生產管理升級智慧化、精準化、設施化;製茶廠師傅們則潛心研究製茶技術,順應從萎凋、醱酵、揉捻乃至烘焙等巧妙變化的微氣候,凝煉出臺灣茶的多元好滋味。
雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。
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