本期內容簡介
18種隱藏版明星食材
外食吃膩豆芽菜、高麗菜了嗎?
菜價常莫名其妙飆漲,只剩冷凍蔬菜可以吃?
厭倦了自助餐檯上總是只有高麗菜、A菜、小白菜?
18種隱藏版的明星食材幫助你擺脫這些困境!
它們以平凡、內斂的姿態隱於鄉野田間,
營養價值卻在科學研究中大放異彩,
一碟野莧的鈣質是一杯牛奶的1.4倍,
紅藜的膳食纖維是地瓜的6倍,
香椿的抗氧化能力是地瓜葉的3∼10倍⋯⋯。
這些絕世好菜,將成為明日餐桌的主角。
本期內容簡介
18種隱藏版明星食材
外食吃膩豆芽菜、高麗菜了嗎?
菜價常莫名其妙飆漲,只剩冷凍蔬菜可以吃?
厭倦了自助餐檯上總是只有高麗菜、A菜、小白菜?
18種隱藏版的明星食材幫助你擺脫這些困境!
它們以平凡、內斂的姿態隱於鄉野田間,
營養價值卻在科學研究中大放異彩,
一碟野莧的鈣質是一杯牛奶的1.4倍,
紅藜的膳食纖維是地瓜的6倍,
香椿的抗氧化能力是地瓜葉的3∼10倍⋯⋯。
這些絕世好菜,將成為明日餐桌的主角。