本期內容簡介
 
時好味
封面理念說明：
以圓形為主結構，象徵節氣循環的概念，將物產循著圓環繞，展示出四季更迭的週期，整體構圖由右至左帶出一種流動意象。並把筷子、湯匙、碗放大，強調其人們的飲食與節氣間的密切關係。
 
一畝沃田與一方餐桌
「在歐洲也好，在台灣也好，我走在路上，眼底是熟悉或陌生的街景，季節不斷遞變，我留不住光陰，索性貪心地把季節吃下去，讓舌尖記得四季的滋味。」這是韓良憶寫給《旅人的食材曆》一書最棒的推薦，而沃田旅店則是採用堅硬的不鏽鋼，將一年的節氣變換與我們的努力方向，刻劃在大門口的文字牆，提醒團隊永誌不忘。
從韓文的「農者天下之大本」、日文的「地產地消」到中文的「從土地出發，向農民學習」，字字句句都是沃田團隊念茲在茲的堅持。除了參加政府的「溯源餐廳」計畫外，我們從每一份食材的來源著手，跟台灣302家農會與40家漁會合作，請他們協助匯集在地當令的新鮮蔬果，通過廚師們的慧心巧手，分享給沃田顧客、受訓學員與自己員工，也時刻提醒同仁，我們不是在開飯店，我們做的是農業；我們不是在開餐廳，我們做的是漁業，這就是當年籌設沃田旅店的初發心。
這是一個兩個世界的新世界，人們常糾葛於實體世界與虛擬世界之間，所以Wisdom 2.0創辦人Soren Gordhamer才會說「在此人人持續連結的年代，我們要如何秉持正念過活？人類智慧傳統提供了一部分答案，科技也提供了一部分答案，但我們必須消除這兩個世界的分歧，才能找出一個完整的答案。」而為了連結一畝沃田與一方餐桌，環境保育與正念進食是我們下一步想推動的方向。
沒有「農安」就不可能有「食安」，負責生養農漁產品的土地與海洋應該是所有人類必須共同保護的稀有資源，而每個人都可以從自己身邊做起，就如同一行禪師所說的「每一餐，我們都在選擇幫助或傷害地球。『今天要吃什麼？』是很深奧的問題，你每天早上都要這麼問自己。練習以正念進食，開始深入觀看攝取的食物，就會發現自己對某些食物的渴望改變了。自己的幸福快樂跟地球的幸福快樂是緊密交織的。」學著放慢腳步，放鬆身心，懷著感恩的心看著食物，面帶微笑，細細咀嚼，念念分明，你一定能由衷的感受到快樂與幸福。