本期封面故事
肝包油問題出在「澱粉」
俗稱「肝包油」的脂肪肝,是現代人常見的生活習慣病之一,根據調查,在台灣,大約每 個人就有脂肪肝。脂肪肝形成的原因很多,其中以肥胖引起的脂肪肝占最多數,肥胖多半是飲食方面出了問題,尤其是過度攝取米飯、麵包、麵條和水果等醣類食物,因此說脂肪肝都是醣類、澱粉的問題,一點也沒錯。
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肝包油問題出在「澱粉」
俗稱「肝包油」的脂肪肝,是現代人常見的生活習慣病之一,根據調查,在台灣,大約每 個人就有脂肪肝。脂肪肝形成的原因很多,其中以肥胖引起的脂肪肝占最多數,肥胖多半是飲食方面出了問題,尤其是過度攝取米飯、麵包、麵條和水果等醣類食物,因此說脂肪肝都是醣類、澱粉的問題,一點也沒錯。