農訓雜誌 [第341期]:在地特搜 好東西這裡買!

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並列題名:Training & development

其他題名:農訓月刊

作者:中華民國農民團體幹部聯合訓練協會編輯

出版年:2018.07

出版社:中華民國農民團體幹部聯合訓練協會

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介
 
編者的話
 
來去農會超市搜好物
 
今年入春以來直到6月中旬,全國各地都未能普降甘霖,導致夏季水果不管是鳳梨、香蕉、荔枝、木瓜,都出現盛產、質優、價跌的情形,其中堆積如山、亟待去化的香蕉事件,因頻頻躍上新聞媒體版面,成為國人矚目的焦點,更是農政機關與農民心中之痛。如再加上農曆年後的台北農產運銷公司連續休市風波,今年無疑是台灣農產品產銷噩夢年。2018年才過了6個月,未來還有大半年時光,誠請各級農政機關與農民團體,記取上半年度教訓,未雨綢繆好好規劃因應,不要讓農產品產銷失衡亂象,下半年時再度上演,此乃是關心台灣農業之人共同心聲與期盼。
 
當農政機關與農民團體正為本次夏季水果產銷失衡問題,積極謀求解決之道而疲以奔命之際,沒想到竟然在6月14日南部一場狂風驟雨下暫時獲得舒緩,真可謂「成也天候、敗也天候」。看天吃飯誠然是人類最傳統產業——農業的宿命,至今依然沒有因農業科技長足進步而可以完全擺脫。
 
論及農產品產銷失衡解決之道,不外乎控制生產與增加行銷通路兩途。控制生產在我國有計劃經濟與自由經濟之論戰,加上農業生產有易受天候影響之本質,實有其複雜性故暫且不談。純就增加行銷通路而言,最好是外銷與內銷通路雙管齊下。增加外銷通路,牽涉到國際貿易與動植物檢疫及藥物殘留檢驗等事宜,絕非在我國產銷失衡時,立即由內銷可轉外銷一僦可及,需有系統性佈局方能水到渠成。職是言之,最能操之在我的應是增加國內行銷通路。
 
國內行銷通路則有批發與零售兩種管道,其中零售通路在我國蓬勃發展,猶如百家爭鳴般,虛擬實體、線上線下各領風騷。但不管零售通路如何推陳出新,超市可說是我國由傳統轉向現代化零售的重要分水嶺,至今仍是國人接觸農產品等食材,最重要與最主要的通路。
 
回首1990年代時,超市曾是我國農會重要經濟事業之一,但因抵不過財團連鎖經營與量販店的蠶食鯨吞市場,農會超市已從最高峰的175家一路萎縮。值此極端氣候不斷來襲,農產品產銷失衡恐漸成常態的當下,除我農會責無旁貸需參與解決外,為彰顯農會存在價值與展現企業社會責任,在能夠損益至少兩平前提下,重啟超市經營是一個可以考量的方案。所以本期特別企劃「在地特搜 好東西這裡買!」,期待經由各面向的剖析與探討,能帶給我農會界就經營超市有新的啟示與可行性評估之思維。

雜誌簡介
 
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌,原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識,近年來慢慢轉型,關心台灣的農業與食品安全的未來,發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享,也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。
 
1984年8月2日農訓雜誌完成出版登記(台北市政府府新一字第33620號函)。10月31日發行「農訓雜誌」雙月刊,以加強對結業學員之聯繫與輔導,提供農漁會員工進修,作為訓練之延伸。
 
1995年9月13日本會第4屆理事會第9次會議重要決議:1、向台北市政府申請變更登記。2、自7月起農訓雜誌由雙月刊改為月刊。

  • 發行人Line一下 建立一個不是農業的社群
  • 編者的話 來去農會超市搜好物
  • 封面故事 林內木瓜 紅透台灣
  • 名人帶路 專訪台灣冷鏈協會副理事長吳天誠 冷鏈物流,創造農漁業新價值
  • 大魚小事 鱸魚新故鄉
  • 看見農漁會 全方位的吉利市 比想像多更多
  • 食農同源 釀一夜甘酒,戰勝酷暑和寒冬
  • 良食脈動 沉浸夏日陽光 享受方便美味
  • 食在材好 竹筍──層次的美感
  • 國際傳真 次世代設施園藝
  • 島旅行 社頭好好玩 小鎮一日遊
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