封面故事
你!憑什麼創業?
台灣最多加盟連鎖的產業,莫過於飲料店及早餐店。
根據台灣連鎖暨加盟協會的「台灣連鎖店年鑑」,101年早餐專賣店數共有1萬1523家,2016年則略減到1萬394家。五年內大幅減少了1129家,減少幅度約9.8%。
這裡的早餐店主要是指台灣西式連鎖早餐店,非永和豆漿等中式早餐店。值得注意的是,上一個五年,連鎖早餐店數也減少約六百多家,這次減少幅度又更擴大。
早餐業者說:「現在飽和程度是開一家倒一家,就看倒的是誰的品牌!」此話一出,誰還敢加盟早餐店呢?
「放心,台灣的早餐市場還是很大!」業者說,早餐是三餐中外食比例最高的一餐,以台灣2,300萬人口,扣除老人與嬰兒人口約1700萬人,有八成民眾外食早餐。以平均單價45元的早餐計算,每年早餐市場創下兩千億商機。
「你!憑什麼創業?」本期《創業1定贏》透過不同實例,告訴你創業除了一點衝動、必要資金、店面及技術外,若是屬於加盟,更需要的是總部的支持,以及「化蝶四部曲」?!