食力 [第14期]:觀光工廠迷途記

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並列題名：FoodNEXT

作者：[食力編輯室作]

出版年：2019.03

出版社：厚策思維

出版地：臺北市

格式：PDF,JPG

附註：季刊

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簡介

本期封面故事

觀光工廠迷途記
15年的產業轉型之旅走到哪去了？

你可能不知道，全台觀光工廠近6成是食品業者開的，2018年觀光人次更破千萬！
為求產業轉型的食品製造業，走了15年的轉型之路，搶佔近一成的國內觀光人次，下一步竟然沒有方向？

作者簡介

雜誌簡介

【食事求實與食俱進！最具產業權威的食傳媒】

《食力foodNEXT》，華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體，站在食產業第一線，帶您瞭解國內外最新食品產業動態，挖掘事實真相，以科學剖析、採訪調查、專家論述，提供讀者完整全面的產業報導，讓關注食事的您，開啟食域新觀點。

章節

飲食類觀光工廠迷途記 15年的產業轉型之旅走到哪去了？
迷惘!!
- 紛紛搶做觀光工廠的食品業，搶的是大餅還是......？
- 吃喝玩樂最能收買人心！以食品業為首的觀光工廠出了什麼問題？
- 以為轉型觀光工廠能保證收益？做品牌是要長期投資的！
- 還用製造業思維作觀光服務業？死路一條！
- 把觀光工廠當工廠來管？政府反成絆腳石
癥結!!
- 轉型升級有困難！妨礙觀光工廠產業前進的8大癥結
- 【類型爭議】未法制化導致觀光工廠類型混雜！消費者難以分辨！
- 【管理爭議】全台觀光工廠那麼多，經濟部不管，誰管？
- 【設計爭議】觀光工廠設計只重硬體、不重體驗，讓人去過就忘記！
- 【客源爭議】觀光工廠與旅行社的愛恨情仇！帶人來又帶人走！
- 【行銷爭議】客從哪裡來？觀光工廠推不出去！業者想轉型也等於白費！
- 【認證爭議】如果通過經濟部評鑑有幫助，為什麼還有觀光工廠不加入？
- 【安全爭議】出去玩安全最重要！觀光工廠公安食安要注意！
- 【品質爭議】消費市場只求CP值，觀光工廠只能做心酸？
祕技!!
- 業者如何將觀光工廠變有趣？透視觀光工廠的8大經營術
- 講出一個好故事！讓人落淚的品牌包裝術
- 製程產線不是看得清楚就好！展現無可取代的專業才是重點！
- DIY手作是留客最大的法寶
- 先進來再說如何免門票還能賺到錢？
- 有捨才有得！敢讓人試吃才能得到更多
- 走過路過千萬不能錯過！不買會後悔的商品區
- 宣傳只能靠自己！結合在地與網路力量攬新客
- 只玩一次不過癮！好玩有感的活動才能讓舊客回流
- 在高度同質化競爭下做出差異，走出屬於自己的路
觀光工廠大數據
- 好吃好玩又好學！食品業跨界休閒產業賺觀光財
- 走進工廠玩中學！全台飲食類觀光工廠見學地圖
- 飲食類觀光工廠吸金術，人流、錢流都進來！
- 《食力》獨家特蒐！全台飲食類觀光工廠指南
亮點!!
- 觀光工廠是服務業不是製造業！轉換腦袋才能贏！
- 【全台最早開放產線參觀】走進橘之鄉才知道蜜餞最真的滋味是什麼！
- 【世界唯一香腸博物館】沒有它就沒有台灣烤香腸文化：黑橋牌香腸博物館
- 【台灣最會賺的觀光工廠】立康中草藥產業文化館創下一年3億產值奇蹟的秘訣
- 【世界大獎拿到手軟】國際好評的超強產品力：金車噶瑪蘭酒廠
- 【台灣最精緻的茶博物館】遊山茶訪茶文化館：1小時內精準傳達台茶精髓
- 【開幕破百萬、三年擠入熱門榜】臨海偏鄉的觀光奇蹟：台灣優格餅乾學院
- 【把工廠變美術館】紅頂穀創穀物文創樂園：誰說觀光工廠只能玩復古！
- 【最接地氣的觀光工廠】會讓你手髒的瓜瓜園地瓜生態故事館
- 【全台最多用途的觀光工廠】客製化打造幸福感：奇美食品幸福工廠
- 【製造業觀光化的全球先驅】將觀光工廠提升到世界文化遺產層次的英國
- 【用觀光立國的態度推動】讓日本前20大食品業者都願意響應的「工廠見學」

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二年級	284~357
三年級	345~404
四年級	395~453
五年級	449~508
六年級	478~536
七年級	496~566
八年級	503~581
九年級	535~622
十年級	602~659
十一年級	646~708
十二年級	661~720
高於十二年級	720~

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