本期內容簡介
 
澱粉=減肥大敵？
澱粉迷思大破解，聰明吃澱粉，助你瘦身更健康！
正值減重、身材控制中的人們，對於「澱粉」這兩個字總是避之唯恐不及，
彷彿多吃一口澱粉食物，就要多胖個幾公斤，
但您知道嗎？若完全不吃澱粉，可能造成減肥效果變差、疲倦、甚至便祕…等，
反而吃對「好澱粉」，能讓澱粉有效轉化成身體動能，有助瘦身、精神更佳，
哪些好的澱粉食物可以增強健康減重的續航力？現在立刻了解。
 
除了選對澱粉主食，吃對方法也很重要，
澱粉食物怎麼選、怎麼吃，才能達到最佳效果？
澱粉主食百百種，台灣被譽為小吃王國：牛肉麵、地瓜球…日常遇到的澱粉美食更是琳瑯滿目，
要判斷是不是「健康澱粉」，除了看許多人熟知的GI值，「抗性澱粉」也不可忽略，
究竟米、麵、地瓜、燕麥、馬鈴薯…這些常見的澱粉主食，哪個最健康？
怎麼吃最能發揮該主食的營養價值，又能兼顧美味與熱量不超標？
選對澱粉Ｘ用對方式，瘦身減重可以事半功倍！