本期封面故事

特輯：「麵」：講到麵就想到世界各國的美味麵條、日式的拉麵、烏龍麵，中式的刀削麵、麵疙瘩，義式的彈牙義大利麵等，但是除了麵條外，麵製品考試多不勝數，麵包、披薩、饅頭、鬆餅等應有盡有，其中各有巧妙也各有美味，一次詳細將麵製品一一介紹出來，讓大家可以完整了解麵時的魅力。

◎滾滾滾~麵糰轉過世界一周

以淺顯易懂的年表方式＋國家的流動方式呈現麵糰的演變過程，讓麵糰成為各式各樣的變化性產品（作為承接下個單元的脈落）

◎麵字訣！美味關鍵解密

揉－拉麵：札幌拉麵一騎、豚骨家、三田製麵所、鬼切拉麵、麵屋輝、一凜日式庭園餐廳、八峰亭

壓－義大利麵：VAPiANO、米塔義式廚房、蘑菇森林義大利麵、Solo Pasta、Giocoso Caf?＆Pasta、Jerry Lion

切－烏龍麵：土三寒六讚岐烏龍麵、穗科、UDON、徐家莊、禮來居

瀝－涼麵：屏東任家涼麵、四喜麻辣鍋跳跳涼麵、吾家味涼麵、長壽三好庵、吉本家

削－刀削麵：梁記北平良田刀削麵館、一品山西刀削麵、德記刀削麵

疊－千層麵：牙口義式餐廳、義大利小吃、Albero義大利料理餐廳

捏－麵疙瘩：三家村滷味麵疙瘩之家、三?精燉牛肉麵、雙連手工麵疙瘩

抽－麵線：蔡清豐手工麵線、阿水獅手工麵線、古早味當歸麵線

◎麵製品！玩轉麵糰創意

發麵─麵包、披薩、饅頭

包餡─水餃、小籠包

麵糊─大阪燒、鬆餅、可麗餅

◎吃步PLUS+ 麵點美食輕鬆搞定：一周間手作麵食菜單…特搜！麵點雜貨巧手變美饌

麵麵俱到圖鑑公開－義大利麵點一個區塊、中式麵食一個區塊

編輯部x店家  期間限定Taipei Walker特別餐

Movie：2/8 悲慘世界（Les Mis?rables）安海瑟威、休傑克曼、羅素克洛 音樂劇情（UIP）、1/23 女巫獵人（Hansel and Gretel: Witch Hunters）傑瑞米雷納、芬姬詹森 奇幻動作（UIP）、2/8 尖叫旅社（Hotel Transylvania）亞當山德勒、席琳娜戈梅茲 喜劇動畫（博偉）、1/18 變身（Machi Action）陳柏霖、敖犬、邱彥翔（全聯先生）喜劇劇情（福斯）、2/8 志氣（Step Back to Glory）郭書瑤、莊凱勛、楊千霈、昆凌 劇情（威視）、1/25 太陽劇團：奇幻世界（Cirque du Soleil: Worlds Away）詹姆士柯麥隆製作 奇幻（UIP）、1/11 風雲男人幫（The Gangster Squad）西恩潘、喬許布洛林、萊恩葛斯林 犯罪動作（華納）、1/18 親愛的奶奶（To My Dear Granny）張岫雲、柯宇綸、林美秀、李千娜 劇情（中影）
 
安心亞
彎彎
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