鄉間小路 [2022年1月號]:回甘台茶時光
點閱：881作者：鄉間小路編輯部編輯
出版年：2022.01
出版社：豐年社
出版地：臺北市
格式：PDF,JPG
附註：原刊名為:農業周刊
本期內容簡介
封面故事
■回甘台茶時光
一心二葉放入滾水，水色漸如琥珀，入口竟香味流連、後韻回甘。這杯使五感甦醒的清新飲品，以「Cha」與「Te」之名風靡全世界。回望歷史，茶從陸羽的《茶經》為人所知，因植物獵人羅伯．福鈞開枝散葉，由約翰．陶德與李春生引入臺灣，在世代茶人努力之下，締造出最好的台茶時代。
靜心品茶，香氣是風土的滋養，韻味考驗茶人的功力，而澄澈的茶湯，反映在地茶農的想望──北埔復刻昔日風味，以茶品味春夏秋冬；魚池重振茶業，伴家園走出震災創傷；三峽藉由佛系野放，使百年茶園生機不滅；鹿野翻轉劣勢，父女攜手讓年輕世代與茶相遇。被情感溫熱的茶，滋味更加雋永。
好好喝茶，儀式感很重要。從第一代茶人推廣「茶藝」概念，到40年後越來越多元開放的新式茶藝館，茶藝不再是陌生有距離的約束，而是人人都能實踐的生活藝術。以珍藏的茶具，沏一壺臺灣好茶，生活因而回甘。
封面故事
■回甘台茶時光
一心二葉放入滾水，水色漸如琥珀，入口竟香味流連、後韻回甘。這杯使五感甦醒的清新飲品，以「Cha」與「Te」之名風靡全世界。回望歷史，茶從陸羽的《茶經》為人所知，因植物獵人羅伯．福鈞開枝散葉，由約翰．陶德與李春生引入臺灣，在世代茶人努力之下，締造出最好的台茶時代。
靜心品茶，香氣是風土的滋養，韻味考驗茶人的功力，而澄澈的茶湯，反映在地茶農的想望──北埔復刻昔日風味，以茶品味春夏秋冬；魚池重振茶業，伴家園走出震災創傷；三峽藉由佛系野放，使百年茶園生機不滅；鹿野翻轉劣勢，父女攜手讓年輕世代與茶相遇。被情感溫熱的茶，滋味更加雋永。
好好喝茶，儀式感很重要。從第一代茶人推廣「茶藝」概念，到40年後越來越多元開放的新式茶藝館，茶藝不再是陌生有距離的約束，而是人人都能實踐的生活藝術。以珍藏的茶具，沏一壺臺灣好茶，生活因而回甘。
作者簡介
雜誌簡介
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊，以生活雜誌的型態，
讓本土農業走進每一個家庭之中；因為農業除了追求經濟性生產之外，
有必要讓農業外的人，認識不同價值觀念的生活型態。
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以軟性為訴求，以趣味性與感性為賣點，以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容，向消費者推薦高品質的三生農業，表現農村的活力、自然與尊嚴；讓農業與生活結合，讓城鄉更為親近。
《鄉間小路》關心日常生活，報導依節氣生產的食材，蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶，想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物，一點也不為過。二十年來，《鄉間小路》踏實地在寶島上生活，持續記錄在鄉間遇見的美好事物，始終抱持「人人日進三餐，能說農業無關？」的生活態度，每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊，以生活雜誌的型態，
讓本土農業走進每一個家庭之中；因為農業除了追求經濟性生產之外，
有必要讓農業外的人，認識不同價值觀念的生活型態。
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以軟性為訴求，以趣味性與感性為賣點，以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容，向消費者推薦高品質的三生農業，表現農村的活力、自然與尊嚴；讓農業與生活結合，讓城鄉更為親近。
《鄉間小路》關心日常生活，報導依節氣生產的食材，蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶，想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物，一點也不為過。二十年來，《鄉間小路》踏實地在寶島上生活，持續記錄在鄉間遇見的美好事物，始終抱持「人人日進三餐，能說農業無關？」的生活態度，每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
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