酒訊雜誌 [第189期]:威士忌偏好 南北大不同?

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其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2022.03

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG


本期內容簡介

WSD 台灣各區域飲酒文化差異調查
威士忌偏好 南北大不同?

消費者問卷統計爆冷:北部人竟然比南部人更愛雪莉桶!

台灣的地理幅員不大,但是南北部的飲食文化卻有相當差異,比較明顯的例子如 端午節所吃的粽子,就有「北部粽」、「南部粽」的差異;而在一般印象中,也有 「北部口味偏鹹,南部口味偏甜」的說法。既然在食物上都有這樣的基本區別,那 麼南部人和北部人喝酒的習慣又會有什麼不同?

《WSD酒訊雜誌》的編輯們也對這個問題很好奇,因此最近就以威士忌為主體, 針對台灣各區域消費者的飲酒偏好,進行了概略性的調查。我們分別訪談了在台灣 市場占有主導地位威士忌的多位品牌大使,以及對酒類市場有深入觀察的通路業 者,了解不同品牌、風味在南北市場受喜愛的程度差異;同時也透過網路對數百位 消費者進行了飲用偏好調查。

在我們進行這次的消費者問卷調查之前,對可能的出現的結論先作了兩個假設: 一、台灣現階段的威士忌飲用者中,喜歡雪莉桶風味威士忌的比例較高。 二、台灣南部威士忌飲用者中,喜歡雪莉桶風味的人占比較北部更高。 調查結果出爐,第一項命題的結論的確吻合假設!但是第二項命題的統計結果則出現了爆冷情況:北部人竟然比南部人更愛雪莉桶! 這次的調查雖然並非結構嚴謹的市場研究,但是就像「北鹹南甜」的概括印象,也能在一定程度上反映出南北飲酒偏好的差異,希望可以帶來一些參考價值。
雜誌簡介
 
《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。
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