本期內容簡介
臺灣新蜜境 經濟.生態.食安三贏的森林蜜
臺灣人愛吃蜜,無論是甜點、蛋糕、飲料,都有蜂蜜的蹤影,行政院農業委員會林務局於2019年開放林下養蜂,並開啟對森林蜜源植物的進一步研究,讓臺灣豐沛廣袤的森林資源,成為守護蜜蜂生存的良好方案,而純淨無汙染的蜜源環境,更讓「森林蜜」開始成為蜂蜜市場上的明星,發展多元風味的在地特色蜜,提供更健康取向的封蓋蜜,也成為未來山村建設的重要課題。
臺灣新蜜境 經濟.生態.食安三贏的森林蜜
臺灣人愛吃蜜,無論是甜點、蛋糕、飲料,都有蜂蜜的蹤影,行政院農業委員會林務局於2019年開放林下養蜂,並開啟對森林蜜源植物的進一步研究,讓臺灣豐沛廣袤的森林資源,成為守護蜜蜂生存的良好方案,而純淨無汙染的蜜源環境,更讓「森林蜜」開始成為蜂蜜市場上的明星,發展多元風味的在地特色蜜,提供更健康取向的封蓋蜜,也成為未來山村建設的重要課題。