本期內容簡介
寶島可可夢 全果循環加值顯神通
可可在熱帶雨林生長,被譽為「神的食物」。可可在臺灣種植面積逐年成長,所製成的巧克力不只Bean to Bar,而是加工里程最短的Tree to Bar,如「可可媽媽」陳麗萍所說:在屏東你聞得到香氣、踩得到土地、賺得到金幣。從稻米的黃金到檳榔綠金再到可可黑金,臺灣農民實力遠超想像,徹底發揮全果利用精神,把可可果漿包括果殼,在可可豆的黑金外,全化作循環綠金!
寶島可可夢 全果循環加值顯神通
可可在熱帶雨林生長,被譽為「神的食物」。可可在臺灣種植面積逐年成長,所製成的巧克力不只Bean to Bar,而是加工里程最短的Tree to Bar,如「可可媽媽」陳麗萍所說:在屏東你聞得到香氣、踩得到土地、賺得到金幣。從稻米的黃金到檳榔綠金再到可可黑金,臺灣農民實力遠超想像,徹底發揮全果利用精神,把可可果漿包括果殼,在可可豆的黑金外,全化作循環綠金!