鄉間小路 [2022年12月號]:鍋物聚場
點閱：7作者：鄉間小路編輯部編輯
出版年：2022.12
出版社：豐年社
出版地：臺北市
格式：PDF,JPG
附註：原刊名為:農業周刊
本期內容簡介
封面故事
■鍋物聚場
以沸滾的湯頭揭開序幕，加入喜歡的配料，大口爽快吃菜涮肉，別忘了沾特調醬料畫龍點睛。綜合以上元素的火鍋，是一場擁有起承轉合的味覺饗宴，冷天吃暖胃暖心，也可以在熱天吃得大汗淋漓。
前往鄰近曾文水庫的嘉義大埔，大啖臉盆才裝得下的砂鍋魚頭；在羊肉爐的藥膳香中，聽各路高手齊聚岡山的精采故事；從炙熱石頭燙熟魚菜的「美」式石煮火鍋中，品味馬太鞍部落與水共生的親密關係……臺灣各地皆有特色鍋物，歡迎火鍋狂熱者打卡嘗鮮。若是不想人擠人，也可以在家吃鍋，透過親熬湯底、自製鍋料，對重要的人表達心意。
火鍋不只能吃飽暖身，更重要的是可以讓眾人聚在一起，在氤氳的熱氣與邊吃邊聊的過程中，彼此的距離隨之拉近。被忙碌日子追著跑的你，有多久沒主動跟親友聯絡感情？不妨以吃鍋為理由，約他們出來聚聚。
封面故事
■鍋物聚場
以沸滾的湯頭揭開序幕，加入喜歡的配料，大口爽快吃菜涮肉，別忘了沾特調醬料畫龍點睛。綜合以上元素的火鍋，是一場擁有起承轉合的味覺饗宴，冷天吃暖胃暖心，也可以在熱天吃得大汗淋漓。
前往鄰近曾文水庫的嘉義大埔，大啖臉盆才裝得下的砂鍋魚頭；在羊肉爐的藥膳香中，聽各路高手齊聚岡山的精采故事；從炙熱石頭燙熟魚菜的「美」式石煮火鍋中，品味馬太鞍部落與水共生的親密關係……臺灣各地皆有特色鍋物，歡迎火鍋狂熱者打卡嘗鮮。若是不想人擠人，也可以在家吃鍋，透過親熬湯底、自製鍋料，對重要的人表達心意。
火鍋不只能吃飽暖身，更重要的是可以讓眾人聚在一起，在氤氳的熱氣與邊吃邊聊的過程中，彼此的距離隨之拉近。被忙碌日子追著跑的你，有多久沒主動跟親友聯絡感情？不妨以吃鍋為理由，約他們出來聚聚。
作者簡介
雜誌簡介
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊，以生活雜誌的型態，
讓本土農業走進每一個家庭之中；因為農業除了追求經濟性生產之外，
有必要讓農業外的人，認識不同價值觀念的生活型態。
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以軟性為訴求，以趣味性與感性為賣點，以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容，向消費者推薦高品質的三生農業，表現農村的活力、自然與尊嚴；讓農業與生活結合，讓城鄉更為親近。
《鄉間小路》關心日常生活，報導依節氣生產的食材，蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶，想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物，一點也不為過。二十年來，《鄉間小路》踏實地在寶島上生活，持續記錄在鄉間遇見的美好事物，始終抱持「人人日進三餐，能說農業無關？」的生活態度，每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊，以生活雜誌的型態，
讓本土農業走進每一個家庭之中；因為農業除了追求經濟性生產之外，
有必要讓農業外的人，認識不同價值觀念的生活型態。
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以軟性為訴求，以趣味性與感性為賣點，以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容，向消費者推薦高品質的三生農業，表現農村的活力、自然與尊嚴；讓農業與生活結合，讓城鄉更為親近。
《鄉間小路》關心日常生活，報導依節氣生產的食材，蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶，想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物，一點也不為過。二十年來，《鄉間小路》踏實地在寶島上生活，持續記錄在鄉間遇見的美好事物，始終抱持「人人日進三餐，能說農業無關？」的生活態度，每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
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