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豐年 111/12/15 [第72卷12期]:小農加工點食成金 跨域加值有撇步

點閱：15

其他題名：Harvest semi-monthly

作者：豐年編輯部編輯

出版年：2022.12

出版社：豐年社

出版地：臺北市

格式：PDF,JPG

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本期內容簡介

小農加工點食成金 跨域加值有撇步
農產加工是好工具，在盛產時適當加工，既充分利用農產品，也破除季節性限制，而開放農民跨足加工，有利經營企業化，加值農民收入。農民從生產者轉型為經營者，領域由農田延伸至加工場，政府積極運用產官學研能量，從中央成立農產加工整合服務中心，地方成立加值打樣中心，區域聯盟互通資源支持農民學習轉型，如今完整網絡幾已大成，小農加工點食成金不再是夢。
雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年，並於同年7月15日發行「豐年」半月刊，這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，「豐年」的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止，「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間，「豐年」與台灣的農業一起成長，詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來，「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑，宣導政府政令，也反映農業、農民及農村問題，在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。
  • 農產新豐味 Agri Nova　土肉桂＞療癒系的土肉桂「台伽1號」　臺灣特產肉桂類品種－伽羅木醇型
  • 豐話題 Agri Topic　ESG＞ESG浪潮下的農業新契機　企業永續經營概念的實踐指標
  • 豐寫真 Agri Album　反璞龜真好自在
  • 人物專訪 Agri People　農業達人＞青創接棒，做羊奶的Speaker！乙木羊創辦人黃怡菁，求蛻變更求價值延續
  • 農業技術 Agri Technology　落葉堆肥＞免費的尚好！落葉變身土壤改良劑　落葉堆肥製作與農地利用
  • 他山之石 Agri Case　農業勞動力＞農業勞動力短缺！多元人力資源成紓解之道　美國與日本農業勞動力現況分析
  • 城市農活 Urban Agriculture　病蟲害診斷＞我的植物怎麼了？快找LINE病蟲害諮詢診斷服務
  • 農村文化 Agri Culture　老頑童說故事＞林家有孫可抓癢
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