鄉間小路 [2023年6月號]:健人養成中
點閱：1作者：鄉間小路編輯部編輯
出版年：2023.06
出版社：豐年社
出版地：臺北市
格式：PDF,JPG
附註：原刊名為:農業周刊
本期內容簡介
封面故事
■健人養成中
你是喜愛健身的人嗎？對健身飲食的想像是什麼呢？許多人腦海中或許會浮現一個餐餐喝乳清蛋白吃花椰菜米，每天跑健身房從不缺席的人。但健身飲食的世界遠不只如此，它比你想得更廣大，深入日常的每一寸角落。
先從食材說起，臺灣就有土生土長的超級食物，無論彩色花椰菜、紫蘆筍還是雞胸肉都能在這塊土地上尋得。從產地到餐桌，健人菜譜更是多元且家常。在家自煮，我們擁有屬於自己的台式健身餐；走出廚房，在那些不得不向外覓食的日子裡，從晨起的麵包店到晚上的自助餐，還有炎夏沁人心脾的冰品，一日外食也可以吃得自在又沒負擔。不只如此，更有營養師與健身教練現身說法，全方位剖析怎麼吃、如何動的眉眉角角。
翻完這期雜誌，或許你會發現，健身飲食的初衷是讓大家了解自己的身體、與之快樂共存，絕非殘酷二選一。它與我們的距離並不遙遠── 每個人，都已走在成為健人的路上。
封面故事
■健人養成中
你是喜愛健身的人嗎？對健身飲食的想像是什麼呢？許多人腦海中或許會浮現一個餐餐喝乳清蛋白吃花椰菜米，每天跑健身房從不缺席的人。但健身飲食的世界遠不只如此，它比你想得更廣大，深入日常的每一寸角落。
先從食材說起，臺灣就有土生土長的超級食物，無論彩色花椰菜、紫蘆筍還是雞胸肉都能在這塊土地上尋得。從產地到餐桌，健人菜譜更是多元且家常。在家自煮，我們擁有屬於自己的台式健身餐；走出廚房，在那些不得不向外覓食的日子裡，從晨起的麵包店到晚上的自助餐，還有炎夏沁人心脾的冰品，一日外食也可以吃得自在又沒負擔。不只如此，更有營養師與健身教練現身說法，全方位剖析怎麼吃、如何動的眉眉角角。
翻完這期雜誌，或許你會發現，健身飲食的初衷是讓大家了解自己的身體、與之快樂共存，絕非殘酷二選一。它與我們的距離並不遙遠── 每個人，都已走在成為健人的路上。
作者簡介
雜誌簡介
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊，以生活雜誌的型態，
讓本土農業走進每一個家庭之中；因為農業除了追求經濟性生產之外，
有必要讓農業外的人，認識不同價值觀念的生活型態。
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以軟性為訴求，以趣味性與感性為賣點，以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容，向消費者推薦高品質的三生農業，表現農村的活力、自然與尊嚴；讓農業與生活結合，讓城鄉更為親近。
《鄉間小路》關心日常生活，報導依節氣生產的食材，蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶，想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物，一點也不為過。二十年來，《鄉間小路》踏實地在寶島上生活，持續記錄在鄉間遇見的美好事物，始終抱持「人人日進三餐，能說農業無關？」的生活態度，每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊，以生活雜誌的型態，
讓本土農業走進每一個家庭之中；因為農業除了追求經濟性生產之外，
有必要讓農業外的人，認識不同價值觀念的生活型態。
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以軟性為訴求，以趣味性與感性為賣點，以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容，向消費者推薦高品質的三生農業，表現農村的活力、自然與尊嚴；讓農業與生活結合，讓城鄉更為親近。
《鄉間小路》關心日常生活，報導依節氣生產的食材，蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶，想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物，一點也不為過。二十年來，《鄉間小路》踏實地在寶島上生活，持續記錄在鄉間遇見的美好事物，始終抱持「人人日進三餐，能說農業無關？」的生活態度，每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
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