食力 [第34期]:從日本原裝到台灣製造 新國民美食全台破千家 一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵

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並列題名:FoodNEXT

作者:[食力編輯室作]

出版年:2024.03

出版社:厚策思維

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG

附註:季刊

本期內容簡介

從日本原裝到台灣製造  新國民美食全台破千家
一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵

商模拆解 從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家?
拉麵地圖 台灣拉麵愛好會麵友激推! 2023全台85家最強拉麵
獨家專訪 花月嵐、麵屋武藏、鷹流、隱家等7大特色品牌3大供應商
雜誌簡介
 
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