本期內容簡介

編輯的話

黑心效應

努力追求「美食王國」的台灣，很諷刺的是繼1979年米糠油多氯聯苯中毒事件之後，接連又發生「大統黑心油」及目前如火如荼蔓延的「頂新黑心油」事件，受創的除了罪魁禍首的上游廠商信用破產，但衍生出的下游使用商家的責任和賠償問題，更為複雜與棘手。

平心而論，下游使用商家如果不是貪求低價或明知有問題(偏偏大統油品及頂新油品價位並不便宜，且獲國家品質認證)仍添加使用，強要其賠償其添加物整套食品售價的全額，實有失公允，也違反「比例原則」，猶如一宗犯罪案有主犯、從犯、脅從犯和教唆犯四種差別，法院在量刑時會有輕重程度的判決，但在民粹式的輿論壓力下，連脅從犯和教唆犯都構不上的使用商家，也被打入牛鬼蛇神。

但在此，我們不想多著墨於賠償問題，因為即便比台灣米糠油事件早11年發生的1968年日本米糠油多氯聯苯中毒事件，原本受害者向政府求償的二十七億(日幣)，1987年法院卻判決政府不需賠償(因原告與製造PCB廠商和解)，患者需全數(829人)退還，可見受害者遭到雙重傷害的苦況，而這次的「頂新黑心油」猶有過之，因受害者不只數千人或數萬人，國內高居死亡率之首的大腸直腸癌，說不定就與「頂新黑心油」有關，全民求償毫無可能實現。

在探討「黑心油事件」中，您有沒有想過，除了「造成生理上傷害」的黑心油之外，我們周遭有更多會「造成心理上傷害」的「黑心產品」一直逍遙法外，沒有人想到要向「黑心的源頭」(或可定義為「明知黑心而為之」的主犯)撻伐或求償，這些「黑心的源頭」如搏擊電玩、巷戰殺戮遊戲，享受「殺人如麻」的快感，要等類似「捷運隨機殺人慘案」發生，或許有人會點出「黑心的源頭」，但很快就忘了提出怎麼管制之道。

在文學創作方面也不遑多讓，小說、劇本、影片，殺人的技法越高超，描述得愈美感，越容易得獎，還能博得「暴力美學」的桂冠，有些超越時空連環殺戮情節，鉅細靡遺的殺人動作，卻能贏得各界大師全面性的讚譽。

理性型的讀者，自然會分判其現實與虛幻，但造成影響的卻是社會邊緣人的有樣學樣，2012年7月16日在紐約舉行首映的「黑暗騎士：黎明昇起」，首映當天，在美國科羅拉多州奧羅拉的一家正放映該片的電影院內發生嚴重槍擊案件，造成12人死亡，58人受傷，但該片卻獲得很多正面的評價，並在世界最高電影票房收入榜上排名第十名（僅次於007空降危機）。

文明人永遠處在「雙重標準」下，類似的質疑只會被批為「守舊」、「言過其實」，即使自己經營出版，也常遇到理念與作者的僵持不下，只能訴求在總量比率上的降低，或許我們冬烘地守住一方淨土而遭人訕笑，但也算是對社會責任的一種「唐吉訶德式」的堅持吧。