本期內容簡介

封面故事：甜蜜真相
吃甜食會讓心情愉快，身體可不是這樣想。
癌症、老化、肥胖、齲齒、高血脂、糖尿病、內分泌失調、憂鬱、躁鬱等，都是糖「不小心」造成的。
 
《預防雜誌》一篇報導曾統計，美國人每天攝取的糖逐年飆升，1950年代每人每天平均吃34顆方糖、1980年代39顆，近五年增為47顆，等於一天從各種食物中共吃到188克糖（一顆方糖約4克），若以此類推，一個美國人一年就吃了68公斤糖，等於完食一個糖做成的成年男子。
 
WHO今年給了非常明確的建議，公布成人每日糖建議攝取量，應少於25克（約6茶匙）、佔每日總熱量5％以下。很多人一看就搖頭，因為一杯含糖飲料可能就超標
 
向來被坊間以及電視提及的平民養身聖品“黑糖”依醫學專家證實，竟然具有神經和生殖毒性丙烯醯胺，越是講究純古法手工釀製，丙烯醯胺含量更是越高！本期康健雜誌報導就來透過國內各大專家學者及業者採訪，帶領大家來了解究竟什麼是丙烯醯胺？黑糖是否真的養身？透過議題見解讓我們來了解正確的吃糖觀念。
 
特企：健康城市，哪個城市最能在地安養？
面對台灣逐漸步入高齡化人口結構的現象，老年人的照護議題需要被重視。針對目前國內對老年看護的政策以及制度仍然不夠健全的狀態下，如何讓各地方著手進行地區服務制度以及培養專業人力訓練，活耀社會活動的參與讓社區資源能相互幫助，是我們大家必須一同探討以及關注的重要方針。
 
新食尚：
餐廳綠色革命，只用在地好食材
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