本期內容簡介

一般人總覺得養生就該吃得清淡
中醫認為不妨多吃些辛辣食物
吃辛辣有助於消散體內的熱氣
 
東南亞地區的夏季不但熱且濕氣重，升熱發汗但濕氣不易完全散出，中醫師吳明珠建議吃點小辣發汗，以去除暑熱及濕氣，還有開胃之效。「夏天吃辛，開胃殺菌」，辛味指的是鼻子聞到的氣味走竄，辣則是嘴裡嚐到的刺激感，香辛料通常辛、辣兼具，它們氣味濃厚、刺激性強，例如薑、蔥、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等，能補肺氣、活血脈、祛濕氣。
另外，中醫也提出「冬病夏治」的概念，夏天適量吃辛香食物，可以溫胃、溫肝、幫助行氣、改善虛寒體質，預防冬天的風濕、凍傷及呼吸道疾病。吃辛還能促進排汗、袪濕氣，夏天的暑熱、濕氣若鬱積在體內，到了冬天就容易演變為皮膚病。主要探討中醫觀點：為什麼夏天適量吃辛辣食物可以養生？又有什麼好處？