本期內容簡介
 
「神的食物」可可 落腳國境之南
 
陳吉仲．加入TPP 是機會？還是衝擊？
 
Amanda．用料理 帶出孩子們的無限可能
 
陳淑慧．小農加工，時節的手感記
 
編者的話
 
TPP 你必須關心!
 
只要稍加留意就會發現TPP這三個英文字母，近來頻頻在各式媒體露出。TPP到底是甚麼東東呢？
 
 
TPP是跨太平洋戰略經濟夥伴關係協定（Trans-Pacific Strategic Economic Partnership Agreement）的英文縮寫，係一種由美國主導、高品質與高標準的自由貿易協定。由於 TPP是連結亞太地區第一個區域性自由貿易協定，包括美、日在內的十二國，已在今年二月四日完成簽署，因其經濟規模約占全球生產總值三十六％，不但成為主導亞太區域經濟整合的框架，對未來全球經貿版圖與遊戲規則也會產生重大影響，所以引起眾所矚目自不在話下。
 
以外貿為導向的我國，因受到崛起的中國無所不用其極的打壓，在國際發展空間陷入舉步維艱的困境，導致迄今不僅無法與影響力大的已開發國家簽署雙邊自由貿易協定，也未能加入國際間任何一個區域經濟整合機制。
 
基於突破中國對我國際封鎖與無法自外國際間區域經濟整合之趨勢，以亞太經合會（APEC）會員身分爭取加入TPP，成了我國必要之選擇，也是藍綠兩政治陣營在重大政策上難得的共識，所以在二○一三年十一月我國已表達加入意願。而經濟部也在今年一月二十七日啟用「TPP溝通專案辦公室」，象徵我國針對加入TPP事宜已邁入新紀元。
 
雖然能否順利加入TPP涉及因素複雜且多端，絕非操之在我，但隨著我國第三次政黨輪替的新執政團隊即將走馬上任，所以再來定會更積極推動加入TPP乃無庸置疑之事。然而回顧過去我國對外經貿談判的歷史，農業常被視為伴手禮遭到犧牲。面對加入TPP想必也不會例外，且各種跡象顯示對我國農業衝擊絕對更甚以往。
 
有鑒於此，定位在農業專業雜誌的本刊，有善盡提醒大家關注此一議題之使命，並就加入TPP對我國農業造成影響與因應，予以持續、深入報導。所以本期率先邀請陳吉仲教授與我國駐日代表處胡忠一副組長分別發表「加入TPP是機會? 還是衝擊?」與「加入TPP後的日本農業」兩篇論述。
 
 
再者，拜已是不可逆轉的國際經貿自由化與全球化之賜，導致我國糧食自給率逐年下降到約三十三％，並居已開發國家之末，因而引起國人對我國糧食安全之疑慮。相信在許多人觀念中，認為糧食自給率低就等同糧食安全發生問題，但透過本期吳榮杰教授專論，他依據聯合國糧農組織所擬糧食安全定義，為大家解開此一迷思，並另闢蹊徑提出確保我國糧食安全的鞭辟入裏之見，值得細閱詳讀。