本期內容簡介
 
以花入饌
那天，在溫州街巷內散步時，竟然看見綻放的木蘭。白色木蘭在臺北極為少見，讓我覺得是個好兆頭，因為當時編輯部正在討論這期封面故事「花香食驗室」。本來還很羨慕孫老師在太麻里遇見她的老人與海，沒想到我則在此遇見久違的木蘭。
站在樹下，腦海自然是浮現「朝飲木蘭之墜露兮」，姑且不論詩中飲食花香的暗喻，但《離騷》應該是最早記錄食花的文字。有屈原加持，這期的採訪製作應該能非常順利！
但沒想到戶外的氣候是春寒料峭又陰雨綿綿，編輯室內因病菌肆虐而傷兵連連，所幸都轉危為安。讀者們才能趕在春假前看到花香滿溢的四月號。
在看校稿時，同事們聊著「閱讀這次飲花食花的內容時該有不同的氛圍才是」、「可以泡杯花茶或者沏壺香片」⋯⋯這的確是個好提議，大家不妨試試，啜飲一口花茶，然後欣賞我們的「食驗」成果，像是食用花卉的前世今生；以及走訪農莊，深入了解農家們不用農藥、放棄施肥的栽種歷程；還與玫瑰花、野薑花、桂花與洛神花精采相遇。
看完這期鄉間小路後，會發現農業添入了柔美的元素更具魅力，無論是以花入饌，或者看臺灣青農以高科技研究花卉生產，以及日本農訊捎來女性從事新農業的佳績，農二代的投入，改變了汗滴禾下土的刻版印象。在春雷乍響後，不但令人期待今年的收成，更寄望農業之未來。
現在，我的玫瑰花正在玻璃杯中開展，不用放糖調味的花茶，滌淨身心與味覺，剛好實踐健康的淡味飲食。